Куличи-2023

                                        Всем мира и добра!

Всех празднующих, с Праздником! Еще раз МИРА И ДОБРА!

                                         

Попробовала новые рецепты. Оставлю здесь, чтобы  помнить.

Ночное холодное тесто для куличей  

У меня было молоко вместо сливок. Тесто было очень липкое и даже после холодильника. Так что извращалась с ним как и со своим рецептом. Все липнет, раскладывание по формочкам тот еще квест) Не рискнула добавлять муки.. Замесила вечером, утром достала, разложила в формы, дала подняться  и испекла. Как бы почти и не заметила процесс. Вечером замесила, утром разложила в формы. Дальше оно все само...))

Когда все упаковала в кулечки, чтобы не засыхали, вспомнила, что не сфоткала))

Вкус куличей очень сливочный.

Творожно-дрожжевое тесто

Тоже получилось липкое, нереально на столе вымешивать. Месила в миске)Зато я знаю, что потом будут не сухие куличи, поэтому квест по раскладыванию прошла как и в первый раз))

Вкусные, буду печь в будущем точно.

 Потом решила, что куличей не хватит угостить всех и замесила на  половину своего рецепта.

На удивление, мое  обычно очень липкое тесто оказалось менее липким из всех трех)))

И осталось 300г творога (продают фермеры по 0,5 кг. ), вдогонку решила сделать и творожные бездрожжевые куличи.  Надеюсь, мне на гостинцы хватит всех этих куличиков)))

Эти кексо-куличи ели в пятницу и в субботу)) А дрожжевые муж принципиально не ест до Пасхи.

Хоста ланцетолистная уже зеленеет вовсю)

И вот так выглядит сирень у нас:

В городе отцветают абрикосы, поэтому похолодало и дождило. А на дачах на буграх абрикосы только собираются цвести)