Недавно я вам рассказала о конфетах из смеси "Малыш". Кстати, подруга говорит, что у нее рецепт из смеси "Малютка".
По совету Наташи решила сделать конфеты из сухого молока....с коньяком)
На тот момент я так и не нашла сколько же весила пачка "Малыша" в те давние времена. А раз в рецепте написано пол стакана молока, то заменила его ...на пол стакана коньяка))) Извела кучу продуктов) Кто сказал, что при нагревании алкоголь выветривается? А вкус коньяка так точно никуда не девается. Есть это невозможно)) И пожиже получились конфеты.
Сегодня прочитала комментарий Натальи и пошла рыть интернет. Как я и подозревала, вес пачки "Малыша" в советское время был 500г, а в нынешнее (в Украине) 350 г. Уже нужно меньше , чем полстакана молока, достаточно гр 60. А прикиньте на 350 г смеси полстакана коньяка! Да и количество масла надо пересмотреть. Какао и сахар можно оставить по рецепту. У меня всего стакан сахара, хотя в первоисточнике было намного больше)
Даже без коньяка могу сказать, что конфеты из смеси и сухого молока отличаются очень сильно. Из сухого молока я больше точно не стану делать. А из "Малыша" однозначно можно и нужно делать (авось, всем малышам хватит смеси, не объедим) Это очень-очень вкусно!
Светлана, ну вот, я так и знала, что что-то пошло не так. Оказывается все дело в весе пачки, у меня ведь тоже 350 г. А мы знаешь как придумали? Я сделала конфетную колбасу и нарезала ее на ломтики. Купила обычное печенье типа юбилейное и прокладываем в серединку, как сэндвич и кушаем :)
ОтветитьУдалитьПро коньяк прочитала, приму к сведению.
О, отличное решение) Почти пирожное)
УдалитьСветлана, восхищаюсь людьми, любящими эксперименты! удачи в новых!
ОтветитьУдалитьЛюба, благодарю!
УдалитьКакое огромное количество коньяка)) Интересный эксперимент
ОтветитьУдалитьДа, Ира, не пьем мы коньяк. Я вообще, а муж с некоторых пор (несколько лет уже) не пьет вообще алкоголя. Так что мне не жалко было))
УдалитьСвета, а чем отличаются из сухого молока? У меня мама всегда делала, нам нравилось, а когда дети родились, я из NAN делала, и из других смесей. Разницы не было.
ОтветитьУдалитьПолстакана коньяка - это ты, конечно, переборщила.
А весА продуктов в те времена были адекватные - кило, полкило, четверть кило. Пачка масла ведь была 250 г, а сейчас 180 - что за вес, от чего отталкиваются? Да и молоко - 875 мл - это чё? Кто отпил?
Наташа, у меня рецепт из "Малыша" с рисовой мукой. Это уже не просто молоко. Вкус очень отличается. И консистенция. С сухим молоком получилась какая-то крупинчатая (не знаю как сказать). А из "Малыша" ну помадка помадкой, очень нежная консистенция и вкус! Теперь уже точно знаю, что переборщила) Если с алко и буду делать/, то не больше ложки и желательно сладкий какой-то ликер, не коньяк)
УдалитьНу, Света, э-м-мм...заменить пол-стакана молока на пол-стакана коньяка это ...мощно :))) Такие весёлые конфеты можно запивать кофе или просто в кофе добавлять. Вроде и не пил, но напился :)))
ОтветитьУдалитьНо выглядят аппетитно!
Я как-то делала "быстрые трюфели" вообще только из сливочного масла, сахарной пудры и какао с коньяком, было ооочень вкусно, но калорийно🤷♀️
Да, Оля, я могу отморозиться))) Мне коньяка не жалко) Есть (была до конфет) "кулинарная" бутылка))))
УдалитьСвета, забавный у тебя получился эксперимент! Улыбнулась!
ОтветитьУдалить;)))
УдалитьКонфетки я, скорее всего, делать поленюсь, наверное не сильно люблю их. Но с удовольствием полюбовалась на твою красоту. Ах какой чудесный малышок на старой пачке, очень меня улыбнуло)))
ОтветитьУдалитьВезет тебе, конфетки не любишь))))
Удалить