Сегодня утром умерла Вера Семеновна, моя свекровь...
Похороны завтра.
Что-то у нас сегодня громкий вечер, а даже еще не комендантский час.
вторник, 27 сентября 2022 г.
Сентябрь
Игорь Мазнин
Листьям –
Время опадать,
Птицам –
Время улетать,
Грибникам –
Блуждать в тумане,
Ветру –
В трубах завывать.
Солнцу – стынуть,
Тучам – литься,
Нам с тобой –
Идти учиться:
Буквы с цифрами писать,
По слогам букварь читать!
**************************************************
Принимаю участие в фото галерее "Я тебя вижу".
Грибы только такие, другие только на рынке доступны)
понедельник, 26 сентября 2022 г.
суббота, 24 сентября 2022 г.
Кабачковая аджика)) 24.09.22
У меня так долго лежали кабачки, лень их было готовить. А потом нашла рецепт от Зураба. Его так приятно слушать! Решила, что мне это надо)) Ну мне же ничего не стоит опробовать новый рецепт, вы же помните))
Ездила за черешковым сельдереем, безрезультатно. Сегодня на рынке купила листового сельдерея) Как петрушку его пучками продавали) 400 г-это скажу вам, до фига))) Опробовала казан. Работает)))Перца острого положила 3 шт (огонек), а не 100г. Не хватает остроты! Разлила икру/аджику по маленьким баночкам. Надо, чтобы подружки тоже попробовали. Из-за того, что куча очень темных листьев, икра получилась не такая яркая, как у автора)
Лена звонила, говорит, что утром матери скорую вызывала. Сказали, что это начало конца...Ближе к вечеру была гроза с градом. Пошла кормить вечером Боньку, зацепилась за последнюю ступеньку и грохнулась. Вроде бы удачно. Тормозила ладонями. Запястья уже побаливают, надеюсь, все обойдется. Я еще не все заготовки сделала...
Всем до завтра!
пятница, 23 сентября 2022 г.
ФАЛЕНОПСИСЫ И ОШИБКИ НОВИЧКОВ! КАК БЫСТРО ДОВЕСТИ ОРХИДЕЮ ДО ПРЕДСМЕРТНОГО СОСТОЯНИЯ
среда, 21 сентября 2022 г.
Заварной молочный крем. Варианты.
Наташа, ты просила...
Я нашла видео рецепт
У меня в рецепте Наполеона еще из прошлого века такой крем. Масло я добавляла в уже охлажденный крем. В последнее время все блогеры рекомендуют использовать кукурузный крахмал. Я не против. И хотела знать пропорцию, чтобы на литр молока в моем рецепте заменить пол стакана муки крахмалом. Теперь буду делать как в этом видео 40 г на 500мл молока...
Я иногда так взбивала яйца с сахаром , потом мука, что при вливании в молоко...крем занимал объем больше 3 литров!)) Увариваясь, оседал)))
А в рецепте Медовика из тех же времен у меня вообще крем без яиц.
500мл молока
2-3 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
Сварить так же, как в видео.. Часть молока греем, в остальном размешиваем сахар и муку. Миксером отлично размешивается и нет комочков. Вливаем в закипающее молоко и варим при постоянном помешивании. Нет ничего хуже подгоревшего молочного крема. Если так случилось, выбросьте! Иначе выбросить придется весь торт. Была как-то в гостях, а там был такой торт. "Аромат" непередаваем))) Но тогда были такие времена, что купить новое молоко в любое время было невозможно.
После остывания крема в него добавляется взбитое с сахарной пудрой масло.
Я обычно увеличиваю эту пропорцию в 1,5-2 раза на медовик. Крема из 500г молока очень мало.
Я раньше не переносила много масла в креме. В крем из 1 л молока на Наполеон могла добавить 100 г масла и мне уже было жирно. Несколько лет назад стала добавлять 200г.
Как говорил когда-то молочник, если ты не ешь жирного, то почему такая толстая ?Толстеют, наверное, не от жирного))) А от мучного. И не все))) Вон Галина Николаевна одна съедает в 2 раза больше батонов, чем мы втроем!!! И худая-худая)))
Из прошлого века есть и рецепт торта Птичье молоко с кремом из манки)) Там лимон трется в крем целиком, наверное, тогда лимоны были съедобнее). А сам бисквит там не вкусный.
Вот нашла вам рецепт подобного крема. Надо испечь с каим нибудь масляным бисквитом.
Вот как тут снова не раззадориться на торт? Сегодня облом, завтра сваяю. Коржи есть, молоко купила)
21 сентября
Всем доброго времени суток!
понедельник, 19 сентября 2022 г.
19.09.22
Испекла коржи для медовика по ЭТОМУ рецепту, увеличив порцию на "1 яйцо",т.е на треть. Коржи диаметром 17 см, получилось 18 шт!!! Бабе Любе сделала торт из 8 коржей, крема намазывала много. Крем делала заварной молочный из другого рецепта+масло. Оставшимся кремом намазала тортик из 4 коржей, чтобы мои не плакали) Осталось коржей еще на один торт.
Украсила как в оригинальном рецепте оттиском формы для лепки пельменей, у Люды нашлась) Чем не соты, класс!
Посидела у бабы Любы за столом с гостями, потом я ушла, пусть по-семейному отмечают)
Наташа, спасибо, передам бабушке поздравления)
Шуре на счетчик поставили какую-то ерунду, она у меня спрашивает что это. Сфоткала и спросила у мужа. Оказалось, датчик магнитного поля. Низкие показатели электропотребления расценивают как манипуляции со счетчиком. И как им доказать, что бабульки свет боятся включать. Они не экономят, они боятся! Чтобы не начали стрелять, если свет в окне. И у обеих нет штор на окне.У одной тюль, у другой карниз сняли, когда окна ставили.
Всем до завтра!
19 сентября
Эту коробочку достали, когда искали во что упаковать орхидею Наташи. Упаковали в картон, в котором орхидейки пришли (не ножками, почтой). А коробочку тут же занял котик. Вмещался только так, в длину. А потом спать захотелось, лег как обычно, Коробочка стала "беременная")) Несколько дней так с ней и возится) Пока не развалится)
Муж вчера решил поремонтировать машину. Что-то не удалось, стоит в гараже (далеко от дома). Возвращался домой на велосипеде по не освещенной дороге. Темнеет рано, а у нас так и не включают фонари. Вчера был теплый день, сегодня снова холодно.
Закрыла вчера борщевую заправку. Очень вкусная. Практически свекольная икра. Можно съесть как закуску, если что. Кастрюлю дала Шура. Пожарила только лук в сковороде, а потом все тушила в кастрюле. Оказалось, что пожарить килограмм лука в один прием дело плевое)))
Рецепт ЗДЕСЬ!
Пока все, пойду проведаю Боньку)
Да, баба Люба позавчера принесла большой пакет конфет. Ей дочь прислала на ДР из Одесской области, а она всем разделила на угощения.
воскресенье, 18 сентября 2022 г.
Торт "Эстерхази". Без муки.
Рекомендую этого блогера. Очень нравится.
У меня было 6 белков- 203 г, взяла седьмой, получилось 230 г приблизительно. Оставила. Добавила сахара грам 20 к рецепту. И пакет миндальной муки 250 г не стала отсыпать, голову морочить, взяла весь. Взбилось безе супер, я сделала коржи больше, чем в рецепте , два не помещались на противень. Пекла по одному. Вышло 5 коржей и толщина меньше 5мм. Пока испеклись предыдущие, тесто начало разжижаться и терять воздушность. Если надумаете печь, раметьте бумагу на 2 круга и пеките по 2 коржа, чтобы тесто долго не стояло. У меня духовка газовая, сверху не сушит, снизу горит. Еще один минус. А вообще торт не сложный совсем! Крем заварной на желтках. Ничего сложного. Вкусно, да. Думала, что крема будет слишком много на 5 тоненьких коржей, но использовала весь. Торт был нежный, крема в самый раз.
суббота, 17 сентября 2022 г.
пятница, 16 сентября 2022 г.
16 сентября
Утром оценили тортик с мужем. Вкусный, но коржи тоньше крема, вкус миндаля еле уловим.
Люблю на завтрак чай/кофе с тортиком))))) Так бы каждый день))))
Вчера поставила "Tigris" на окно, которое проветривается. Ночью не было плотно закрыто...утром завял бутон. И сколько он цвел??
Меньше 2 месяцев!
Не покупайте "Tigris", если что) Лучше Torino или Дикого кота), но у кота корни привередливые, не сушите и не заливайте)
Просыпалась в 3:32 от 2 мощных взрывов ракет.
четверг, 15 сентября 2022 г.
White Apple. Веснушка
Угадайте, какую орхидею чаще всего я снимала в этом году?))
Но кажется, я уже привыкла называть ее Веснушкой) Веснушка живородящая. 
Всем доброго дня!
Всем доброго дня!
среда, 14 сентября 2022 г.
#вышиваем вместе. Сентябрь 2022
Кто в марафоне, добро пожаловать! Оставляйте комментарии к своим постам с отшивами!
Упс! А свой процесс совсем забыла показать. Шила мало. Нет настроения.
Было:
🍀🍀🍀
🍀🍀🍀
Клевер 4-х листник, не говоря уже о пятилистниках, считается даром лесных духов, именно поэтому нашедшего его, ждет крепкое здоровье, удача в делах и благоволение лесных духов и всех природных сил.
В наше время считается, что нахождение листка клевера необычной формы или структуры сулит получение счастья и большого успеха во всех начинаниях.
Многие считают, что четырехлистный и пятилистный клевер это всего лишь красивое сказание, но на самом деле в природе встречаются такие растения. Все дело в том, что пятилистный клевер – это чрезвычайная редкость и одно такое растения приходится на 10 000, поэтому обнаружить такой листик с пятью пластинами можно сравнить с чудом. Найти пятилистный клевер так же тяжело, как и цветущий папоротник, но все есть люди, которым это удалось.
Для того чтобы сохранить силу такого необычного оберега нужно засушить эту находку и хранить в качестве талисмана. Пятилистный клевер — это действительно сильный талисман, но что же действительно он сулит своему владельцу? Если такой растение нашла девушка, желающая выйти замуж, значит, ее желание в скором времени сбудется, и она найдет своего суженного, с которым будет счастлива всю жизни.
В случае если пятилистный клевер нашла уже замужняя женщина, значит, в ее доме поселится удача, которая будет сопровождать ее и ее домочадцев повсеместно. Пятилистный клевер привлечет в дом деньги, а также поможет наладить гармоничные отношения с домочадцами.
Существует примета, что с пятилистниками клевера связаны 5 сфер жизни.
🍀 Первый лист указывает, что скоро произойдут приятные перемены. Надежды на лучшее будущее оправдаются и будут приведены в действие.
🍀 Лепесток, который идет после первого, означает, что человек обзаведется верой в чистоту мыслей и окружающих людей. Второй лист идеально подходит для тех, кто уже и не надеется на лучшее.
🍀 Третий листок приносит владельцу удачу и счастье. Все задуманные планы будут осуществляться быстрее. Вскоре удастся получить повышение на работе или найти свою судьбу. Главное — верить, что находка в виде пятилепесткового клевера оправдает себя.
🍀 Четвертый лепесток несет в себе любовь. Он означает, что скоро личная жизнь улучшится. Для этого лучше не перебирать варианты, а побороться за счастье с человеком, который давно желает быть рядом.
🍀 Пятый лепесток отвечает за финансовое благополучие. Он указывает, что в ближайшем будущем материальное положение улучшится, и человек сумеет себе позволить все, о чем только мечтал.
Найти пятилистный клевер — к положительным жизненным изменениям.
Существует талисман, способный уничтожать в человеке все грустные. Для этого растение располагают в центре носового платка голубого цвета, делают из него мешочек. Амулет постоянно держат возле сердца, чтобы очистить разум от неприятных мыслей.
*******************
нужен голубой платочек....)) а то от грусти уже горчит на сердце...
И да, специальным вглядыванием клевер не ищется. Только взглядом вскользь. А мозг моментально дает сигнал, если заметил непривычное) Проверено много раз. Только мимолетом)
🍀🍀🍀
Всем доброго дня!
вторник, 13 сентября 2022 г.
13 сентября
С Наташей вечером строили планы с оговоркой "доживем до завтра". До сегодня дожили, но развить планы дальше не смогли. Вырубился свет. Естественно, резервные линии не расчитаны на такую нагрузку. У нас не было света 5 часов, не было и мобильной связи Киевстар. Когда появилась, позвонила Наташе. Но у нее свет так и не дали на тот момент. А воды у нее нет третий день, с того вечера, как бомбонули ТЭЦ. И куплены овощи для консервации. Да и для жизни где и в чем и сколько можно хранить воды в общаге? Ванны, как у нас, тоже нет. А в туалет все ходят. И кушать хотят.
Что происходит в больнице, когда выключается вода, я видела полтора года назад....пофантазируйте.
Шура говорит, что настроение ужасное, руки не поднимаются ничего делать. Аналогично, у нас та же песня. На днях передали ей гуманитарный амлодипин, мы даже на дату не глянули. Очки надо надевать, а они вечно не под рукой. Предложили еще, в процессе переписки выяснилось, что у него срок до сентября 22 года. Классная лекарственная гуманитарка. Бл...
Звонила вчера внучка бабы Любы (из-под Одессы), рассыпалась в благодарностях. Думала, что я волонтер. Нет, просто соседка. Они уже выслали бабуле посылку ко ДР, приехать не смогут. Перемещение по стране сейчас ОЧЕНЬ ДОРОГОЕ удовольствие...
Собиралась оставшиеся орхидеи, которые не под лампой, а на окне, собрать на комоде и освещать лампой...ХА-ХА-ХА!!! Если каждый день по пол дня не будет света...
Звонила Люда, сказала ей, что давно не работает сигнализация. Она позвонила в службу, наладили. Вообще не следят...а я поставить квартиру на сигнализацию не могу уже месяц. Думала, что Люда не платит, они и не подключают. Возмущалась начислениями за отопление. Да, на словах обещали, что не надо платить и всем начислили все! Звонил робот и пугал в трехдневный срок оплатить газ. Я не против. ТОлько надо бы знать точно КОМУ теперь платить. Что-то у них там все менялось. А я не хочу ничего, ни во что вникать, хочется ...да ничего и не хочется, если честно.
С 1 сентября гуманитарных обедов нет. И никакой гуманитарки. В понедельник еще был хлеб, давали по 2 батона. Но поговаривают, что и хлеб возить перестанут. Наверное, потому, что область освобождена...и у нас "прекрасная " мирная жизнь??? Все зашибись!
Когда дали свет, я не уборкой (необходима) занялась, а переделала мешочек, сделала кулиску. Вчера баба Люба прямо ультиматум поставила, чтобы я не покупала ничего нга ДР. Ее огорчают траты. Я ее понимаю. Спросила а можно ли конфеты...сказала, что можно)) Сладкое любит, да)) А потом:" А чем же я тебя угощать буду?" "Ну если будет свет и привезут молоко, то я испеку торт, вот с тортиком и попьем чаю. Годится?" "Годится!"
Всем доброго дня.
понедельник, 12 сентября 2022 г.
12.09.22
Все идет к тому, что отопления нам не видать. В телеграме есть видео ох..го взрыва ТЭЦ.
Днем снова ракетами что-то разбомбили, несколько часов без электричества.
12 сентября
Ни с того ни с сего вырубился свет...как оказалось, во всем городе. И не только. В нескольких областях. Прилета на ТЭЦ-5 мы не слышали, это далеко. Остались в кромешной тьме, без интернета. По телефону с Наташей минуту говорили, народ успел в телеге выяснить, что света нет не только в Харьковской области...долго не говорили, у меня телефон был не заряжен. Кто ж знал? Начали набирать воду. Та, что набрана еще в феврале, только для технических це
лей годится. Мы ее не меняли. Набрали воды и в ванной Люды. Муж не мог поверить, что света нет во всем городе, пошел на улицу, решил проверить. Ага, а то у нас далеко видно, да)) Брат с 10 этажа посмотрел на мертвый город, впечатлился. И увидел зарево разгорающегося пожара на ТЭЦ-5. Мы тогда еще не знали, что это она. Она-наш источник отопления в зимний период, кстати...
Начали умываться, спать ложиться. Пка набирали воду, переключили душ на струю, чтобы не откручивать насадку, вдруг в темноте потеряются уплотнительные резинки. А когда стала переключать душ снова на душ, сломался "пиптик" и все, мылись под струей))
Тьма была кромешная. Непривычно. Обычно светятся часы, разные лампочки на телике и мониторе и удлинителях. А то открыл глаза и полная чернота куда ни поверни голову. Открыла шторы, стал виден проем окна, т.е. на улице было светлее.
И полезли в голову всякие мысли. О том, как быть с продуктами в холодильнике...О людях в больницах. О них чаще всего. И как все это надолго. И телефон до обеда разрядится, как быть... Снова встала, достала из морозилки, что попало под руку...рыба, только купили, лежала с краю. Сирены молчали все это время. Сон пропал, не появившись. Не могла согреться, одела (надела?) в итоге вторые носки и штаны, в которых днем хожу, улеглась...и тут включился свет. Везде проверили выключатели, а в комнате забыли. И телевизор включился. Подождала пока интернет появится, почитала новости . Послушала включившиеся сирены и прилетевшие ракеты. И легла спать.
С утра как зомби. Но встала, пошла жарить рыбу, варить картошку на завтрак. Муж еле встал, собирался быстрее обычного.
Я вчера гладила рубашку и все время думаю погладить еще парочку, но не нарушаю традицию гладить рубашку на один день, чтобы не накаркать.
У Боньки в квартире холод собачий. Солнца нет, не нагревается комната. Мы тут хоть дышим, есть готовим, даже пару дней включаем на пару часов обогреватель. Где сидит Алиска с орхидеями, там ..."зимний сад" в смысле температур.
С утра где-то далеко гремит временами. Что и где неизвестно.
воскресенье, 11 сентября 2022 г.
четверг, 8 сентября 2022 г.
8 сентября
Вчера, точнее, сегодня в полночь так шандарахнуло, гул долго стоял, собаки лаяли, сигнализации на машинах выли. Скорее всего, в нашем Салтовском районе прилет был. Наташа из окна видела мощное зарево. Ага, мы на ночь глядя разглядывали орхидеи в инстаграме.
Дни мелькают один за другим. За ужинами бабушкам не хожу, а время летит быстрее, чем летом.
В подъезде в окно поставили дсп, не видела как хорошо и закрыли ли окно.
Всем доброго дня!
среда, 7 сентября 2022 г.
7 сентября
Ночью сквозь сон прилет кучи ракет восприняла как обстрел. И пересмотрев новостей, в голове:"Кто наступает?" А в слух :"Что это было?" Муж в ответ:"Стреляли..." Тут я окончательно проснулась.Удивилась, что сирены не воют. Завыли, когда все прилетело. Такая реальность.
Вчера Шуре оплатили с моего телефона за электроэнергию и вывоз мусора. Сходила к бабе Любе, отнесла ей яблок и голубцов из кабачков. Она жаловалась на работника, что ей окна штукатурил. Хочет, чтобы она каждый день, когда работает, платила ему деньги. Придет на час-два и уходит, требуя денег. А теперь вообще трубку не берет. Просила других закончить работу и в то же время боится, что нерадивый работник прийдет и что-то сделает или дружков пришлет. Раз бабуля одна живет, легкая добыча... Еще и тут бойся, блин.
А Шура боится взрывов, неисправима. И сколько той сосудистой системы...надолго хватит? Свет не включает ночью, если нужно, боится. Я уже устала ее уговаривать...Живет на пороге квартиры. Ну ладно, летом жарко было. А дальше???
У нас подъезде окно так и не поставили. Холод собачий.
Всем доброго дня!
воскресенье, 4 сентября 2022 г.
4 сентября
Всю ночь шел дождь. Холодно. Настроение под стать погоде.
Разморозила холодильник Люды. Помыла, оставила открытым.
Подписаться на:
Сообщения
(
Atom
)