Осенние цветы или охота на золотые листья) #дыхание осени №3 и №6

 Ездила сегодня в город по делам, честно взяла фотоаппарат и сделала большой крюк в поиске золота листьев). Не густо с золотом) 

Зато цветов на клумбах парка им. Шевченко  много)

Нашла дуб модный в этом году и даже два жёлудя под ним)

Кто ходит в парки по утрам, тот поступает мудро. Людей минимум. Как я и люблю (не из-за вируса, я просто терпеть не могу скопления людей и запах табачного дыма)

С золотыми листьями напряг, зато нашла такие, очень красивые)

Охранников и работников парка  больше, чем людей)

И вот еще)

с этого дуба принесла упавший на голову листик. Дуб 1713 года

Обошла почти все цветущие клумбы, фото не все показываю, а то перебор будет)

Аллея с отпечатками ладоней знаменитых людей

Зеленый цвет доминирует, как видите)

Еще бархатцы у Оперного театра

Леонид Быков взирает со стены дома

А теперь фото как выглядят НАШИ клены в этом году)

Самыми желтыми оказались ясени. Причем, на районе у нас))

И во дворе у дома, возле которого я летом вам показывала шикарные клематисы)

Во дворах ощущается горечь сухих листьев в горле. В парке все поливается, поэтому стоит зеленое. Днем у нас больше 20, но ночью холодно.

Домой еле приползла, но довольная, что выполнила два задания Нади в марафоне Дыхание осени. Нашла и осенние цветы в избытке и немного листьев. Домой принесла только жёлуди и один листик, упавший с того дуба 1713 года рождения))

Длинные жёлуди собирала на Бурсацком спуске)

Сливовые заготовки) #дыхание осени №4-2

    

 Неделю назад мужа угостили сливами) Ну я начала предлагать варианты их зимней заготовки, озвучила рецепт Светы) Муж видно прикинул, что придется везти меня в супермаркет за вином (поздно вечером после работы) и предложил свой вариант. Мужики в баню (еженедельно ходят в баню) на свои ДР приносят угощения и тот, кто угостил сливами , приносил им сливы с чесноком. Ну ладно, интернет мне в помощь, сделаем с чесноком. Все замечательно, только сливы слишком спелые. Для такого рецепта нужны очень твердые) Сказано-сделано. Зимой попробуем. Но пока аромат чеснока в сливах меня не впечатлил (все же я предпочитаю сливы в сладком, в пироге)

Рецепт брала ЗДЕСЬ. Все же скопирую, пока сайт жив)

Слива "венгерка" - 1 кг.

Чеснок - 2 головки

Маринад:

Вода - 300 мл

Сахар - 120 г

Гвоздика - 4 шт.

Душистый перец - 3 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Уксус белый (9%) - 50 мл

Сливы надрезать крест накрест и вынуть косточки

Вместо косточек в сливу вложить зубчик чеснока

Сложить сливы с чесноком в чистые подготовленные банки.

Отдельно приготовить маринад.Для этого вскипятить воду с сахаром и специями 2 мин.Залить маринадом сливы и оставить до остывания.

Слить маринад обратно в сотейник ,довести до кипения и снова залить сливу,оставить на 12 часов, прикрыв крышками.

По истечении времени, снова слить маринад в сотейник, добавить уксус, залить сливу и закатать

                                      **************************************

Следующим рецептом стал этот, от Дины

Не было у меня молотого острого перца, положила 1 стручок свежего.  

Уже с подружкой попробовали соус.  Вкусно, подружке слишком сладко)) Сливы спелые, сладкие, надо положить меньше сахара в следующий раз).А мне понравился соус. И вообще понравилось, что он из слив, раньше такого не пробовала. Томатные аджики/кетчупы как-то не пошли у нас, спроса нет.

Сделала сливы маринованные, тоже по рецепту от Дины

Все же мои слишком спелые, кожица начала облазить на целых). Но надеюсь, что будут вкусные. Сладкие так точно будут) Сливы с коньяком)

Простите за "художественные" фото на коленках) Кухня у меня слишком маленькая.

Потом было варенье, вернее, джем. С агаром) Классный получился. Вот раз на раз не приходится. А тут на 2300 слив (без косточек) положила 1 кг сахара и пакетик-8г агара. и все получилось. И чего я сахара раньше добавляла 1:1!? Все же грамм 400 на килограмм слив-самое то! Пишу все это себе на память. Чтобы потом посмотреть что я делала, если вдруг понравится. Тогда и марку агара себе запишу. "Добрик"

Из последнего килограмма слив все же решила еще сделать аджику остренькую)

Завтра куплю маленьких баночек для расфасовки) И доделаю. 

Доделала)  Вот по этому рецепту

Только сливы я не бланшировала, косточка отделяется, поэтому пропустила через мясорубку со всем остальным) И хоть все кашляли от острого перца, аджика не кажется острой (семена перца я убрала). Вкусно! Надо повторить. Тем более, что  слив еще подогнали)) И я уже повторно сварила джем). С другим агаром - "Впрок" пачка 10г  на 2300/1кг ...отлично получилось. Только не стала измельчать сливу в пюре).

Надо не забыть об этих заметках в следующий заготовительный сезон)))

Весь этот пост сделан для задания Нади №4 "Дары осени" в марафоне  # дыхание осени.

Люблю канал Дины. Посмотрела пару рецептов только что. Надо  купить тыкву и фасоль. Руки зачесались сделать)

Сделала сегодня еще аджички, пока Алиска в институте) А то перец горло дерет) Хорошо, что не долго)

Фото проект 12 месяцев. Сентябрь.

 Не знаю как у вас, у меня сентябрь просто пролетел. Я даже не могла сосредоточиться, чтобы вспомнить что же показать)Практически нигде не была, ничего не видела. Кроме желудей)

Потом вспомнила, что цветут орхидеи)

Первый раз попробовала сделать напиток из базилика. На удивление мне понравилось. И в виде чая и холодным. Даже удивилась)

Без дождей клумбы грустные, хоть мы и поливаем) Безвременник у дома подруги (мои по штучке разбросаны и еле держались на ножке, солнца в клумбе  нет в сентябре совсем)

Уродила магония на славу)(на фото только одна веточка)

У соседнего дома бабушка-живчик вырастила шикарную целозию

Чем не экзотика)) Она еще ярче, чем на фото)

А в конце месяца пришлось  открыть экспромтом заготовительный цех). Но об этом отдельным постом) Для проекта Нади)

А коллаж отправляется в отчет к Наталье-Klik.

Синяя птица) #вдохновение осени 5-3

    

    Я насобирала столько желудей, что можно еще сотню постов сделать, обыгрывая эту тему)  Или раздать желающим) В пределах Украины. Пообещала я прислать желудей и Ларисе,. А поскольку Лариса очень любит фотографировать птичек (и не только фотографировать),  то  для желудей вышился мешочек с птичкой)

Я перерыла столько схем, пока нашла ту, которая меня удовлетворила, что за те дни, которые на это потратила, можно было сотворить еще парочку мешочков)

Чем не синяя птица удачи?

Меланж древний китайский. Ткань цвета экрю Colmar 25каунт.

Продолжаю тему "Собиратели желудей", предложенную Надей  в марафоне "Дыхание осени". И это не последнее слово в этой теме))))))

Покажу мешочек в Рукодельном кафе 141

И расскажу сказку: 

Синяя птица

 (Даргинская сказка)

Жил не жил в одной стране хан, и было у него три сына. Однажды, когда хан охотился в лесу, сел он отдохнуть под тенистым деревом около родника. Только напился чистой студеной воды, как вдруг к роднику прилетела синяя птица. Взглянул на нее хан и мгновенно ослеп от ее блеска. Долго блуждал ослепший хан по лесу - насилу добрался до дома.

На следующий день созвал хан своих сыновей и поведал им, какое несчастье случилось с ним на охоте. Опечалились сыновья, не знают, что делать. А хан, помолчав, вымолвил:

- Зрение вернется, если вы принесете мне хоть одно перо синей птицы.

И вот старший сын отправился на поиски. Долго бродил он по свету, но ничего не нашел и вернулся домой. После этого отправился второй сын, но и он, как и старший брат, возвратился ни с чем.

Тогда собрался в путь младший сын. Долго ли, коротко бродил он в поисках птицы, но однажды встретил слепого старика.

- Я тоже ослеп из-за синей птицы, - сказал старик, выслушав печальный рассказ ханского сына. - Ее и вправду очень трудно найти. Но если ты ничего не боишься, я дам тебе один совет. Ступай вон на ту гору. Там есть двор, окруженный высоким забором, а на воротах висит уздечка. Каждый вечер туда приходит табун лошадей. Ты возьми уздечку и стань у ворот. Из всего табуна выбери коня, которому эта уздечка окажется впору. Садись на коня и слушайся его во всем.

Ханский сын поблагодарил старика и поступил так, как он советовал. Едва юноша оседлал коня, как тот пустился вскачь и заговорил:

- Когда мы достигнем крепости, я перепрыгну через высокую стену и приземлюсь прямо во дворе. Посреди двора стоит железный столб. Привяжи меня к столбу, а сам войди в дом. Там ты увидишь богатыря и сядешь рядом с ним.

Вскоре показалась крепость. Конь взвился, как птица, и перепрыгнул через высокую стену. Посреди двора стоял железный столб, который достигал самого неба.

Юноша привязал лошадь и вошел в дом. Увидев богатыря, уселся рядом с ним.

Удивился богатырь: как мог проникнуть к нему гость? До сих пор это никому не удавалось. Богатырь созвал своих слуг и приказал им:

- Вечером пригласите непрошеного гостя ужинать и убейте его!

Но слуги ничего не смогли сделать с ханским сыном. Тогда они обратились к одной старой гадалке.

- Вам не одолеть гостя, - сказала мудрая старуха, - потому что он - нарт (великий герой). Завтра он поедет ловить синюю птицу.

На следующее утро ханский сын подошел к своему коню.

- Синяя птица живет на небе, - сказал конь. - Мы поднимемся туда по железному столбу, и ты, наконец, увидишь птицу. Тебе придется схватить ее за крылья и держать до тех пор, пока она не скажет: «Ради твоего коня отпусти меня».

Ханский сын вскочил в седло, и конь поскакал вверх по железному столбу.

Как только они добрались до неба, юноша увидел синюю птицу и схватил ее за крылья. Долго билась птица у него в руках и, наконец, проговорила:

- Отпусти меня ради своего коня, теперь я твоя.

Юноша отпустил синюю птицу, и она стала совсем послушной.

Вскоре ханский сын верхом на коне и с птицей на плече спустился по железному столбу на землю.

Только юноша соскочил с коня, как синяя птица превратилась в девушку невиданный красоты. Богатырь очень завидовал нарту, но был бессилен что-либо изменить. Пришлось хозяину устроить роскошный пир, а потом ханский сын взял девушку и отправился домой.

Конь помчался так быстро, что через час они уже предстали пред светлыми очами хана. Оказалось, хан прозрел в тот самый миг, когда юноша схватил синюю птицу за крылья.

Была свадьба: ханский сын женился на красавице и обрел свое крылатое счастье.

(Источник)

Ну а птичку покажу в галерее Тани "Королек-птичка певчая"

Хранитель желудей)# вдохновение осени №5

   

 Желудевая тема меня не отпускает. Хочется запечатлеть их не только на фото) После долгих поисков схем, не требующих очень много времени, родилось два мешочка. Сегодня покажу первый)

Алиска фукала когда я подбирала ткани, а в конце так прибалдела, что заказала и себе мешочек с белочкой с этой же тканькой. Её мне присылала Наташа, поэтому отрез большой. От кружев я специально отказалась, мне так больше понравилось). В мешочке можно хранить жёлуди, или орешки, или еще что-то. Был бы мешочек,  а  что в него положить-другой вопрос))

Мешочек с подкладкой из той же ткани, ленты на кулиске. Вечно у меня проблема с их пошивом)

Я белочке бэк не дошила, просто не заметила) На спинке у хвоста)

Я еще не решила что мне больше нравится...белка или жёлуди))) Одинаково!

Эта белочка увезла желуди Вале. Пусть у неё всё получится! Пусть вырастет дубовая роща! Это заклинание) Помните "Ночной дозор"? "Будь человеком!" И стала Сова  Ольгой) 

Этот мешочек -собиратель желудей - второй вариант задания №5 Нади в марафоне Дыхание осени) Но не последний.

Покажу мешочек в Рукодельном кафе-141