Огурцы по-корейски

 

Решила поделиться с вами рецептом огурцов по-корейски. Я их уже делала в прошлом году, буду делать и дальше.   Рецепт от Дины

Огурцы можно есть и через сутки после нарезки и закрыть на зиму. До стих пор почти не слышу запах чеснока, поэтому не сходила с ума от аромата и спокойно все планировала закрыть, но Алиска сказала, что пахнет сил нет, надо кушать сразу).  Но закрыть тоже хватило. Получилось 4 баночки 0,5л. 

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 1,5 кг огурцов • 250-300 г моркови • 150-200 г сладкого перца • 1/2 стручка острого перца (по желанию) • 1 головка чеснока (50 г) • 25-30 г соли (1 ст.л. с легкой горкой) • 60-65 г сахара (2 ст.л. с верхом) • 120 г растительного масла (1/2 ст.) • 20-25 г приправы для моркови по-корейски (1 ст.л.) • 2 ст.л. 9% уксуса (30 г)

У меня острого перца не было и сладкий бледный. С красным были бы более красивые баночки)

Все нарезали/потерли/засыпали/перемешали и на сутки в холодильник) Периодически перемешивала в холодильнике.

Потом по баночкам разложить поплотнее(тогда маринада хватит на все 4 баночки. Простерилизовать  10 мин. (0,5л банки)

Приятного аппетита!

Огурцы по-корейски отправляю в "Овощной флешмоб" Нади))