Варенье из розовых лепестков.🌹🌹🌹🌹🌹

Каждый раз ищу рецепт в интернете, не помню в каком месте его в закладки отправила.
Оставлю себе здесь.

Вот так выглядит чайная роза. А еще были фото у Юли в блоге
Рецепт:
1 часть лепестков чайной розы 🌹🌹🌹🌹🌹
2 части сахара
2 (делала и 1) часть воды.
1 лимон на 500 г лепестков (или 1 ч.л. лимонной кислоты)
Лепестки чайной розы 🌹🌹🌹🌹🌹 перебрать, чтобы не было не нужных примесей, включая насекомых))

Трогать руками лепестки роз-это непередаваемый кайф! 🌹🌹🌹🌹🌹

Дальше лепестки нужно тщательно перетереть с половиной сахара (в конце добавить лимонный сок)  Я растирала сразу с сахаром и лимонной кислотой.  Каждый лепесток растереть руками, аромат обалденный! Не нужно упрощать жизнь блендером, придется все выбросить. После блендера масса не пахнет розой. Поверьте на слово)))

Кислота придает массе яркости. Без сока или кислоты все станет жухлого цвета.

Оставить массу  часа на 4. Затем сварить сироп из второй половины сахара и воды, залить лепестки, довести до кипения. Выключить и оставить на ночь (на день). Доводить варенье до кипения 2 раза в день утром и вечером в течении 2-3 дней, оставляя кастрюлю открытой, чтобы испарялась лишняя влага. Если уйдете к компу, а варенье будет долго кипеть, станет жухлого цвета) да и аромат будет не тот уже)

Я варила 2 дня.  Разложила в стерилизованные баночки) 

Кофе с вареньем  очень ароматный)

Хорошего вам лета! С ароматами роз!🌹🌹🌹🌹🌹